AIシェフあいちゃん（chatGPT）との夜ごはん記録
冷蔵庫にあったのは「豚レバー180g」と「もやし」
昨日レバー久々に食べたいなーって思ったら、ちょうど20％引きで即購入！
レバーって鉄分が多めで体に良かったはず？
ちなみに子どもは2切れ食べてリタイヤ（笑）
ただ、家にニラがなかった。ニラがスーパーになくて。笑
「もやしだけでもいける？」と思って、あいちゃんに相談開始。
AIレシピ実験スタート。
AIシェフあいちゃんの提案レシピ
材料（2人前）
・豚レバー：180g（下処理用に酒少々）
・もやし：1袋
・にんにく：1片（みじん切り）
・しょうが：1片（みじん切り）
・ごま油：小さじ2
・醤油：大さじ1.5
・酒：大さじ1
・みりん：小さじ1
・オイスターソース：小さじ1（あれば）
・塩・こしょう：少々
作り方
① レバーは薄切りにして酒に10分ほど漬け、キッチンペーパーで水気を取る。
② フライパンにごま油を入れ、にんにく・しょうがを弱火で炒めて香りを出す。
③ レバーを加えて表面に焼き色をつけ、一度取り出す。
④ 同じフライパンでもやしを軽く炒め、レバーを戻す。
⑤ 醤油・酒・みりん・オイスターソースを加えて全体に絡める。
⑥ 塩こしょうで味を整えて完成。
ポイント：
・レバーを炒めすぎるとパサつくので、火を通しすぎないのがコツ。
・にんにくとしょうがは、最初にじっくり香りを立てるのが“整え飯”の基本。
・最後にごま油を少し垂らすと風味アップ。
調理中の発見
しょうがは冷蔵庫の奥でしなしなしてて、あまり香りはしなかったけど（笑）
にんにくとしょうがはみじん切りにして炒めてみた。しょうがの香りは控えめでも、火が入ると「料理してる感」が出る。 にんにくは昨日買ったばかりだから香り抜群！
もやしは“シャキシャキ系”を狙ったけど、炒めてみたらシャキシャキすぎて冷たかった。
最終的には電子レンジでチンして整えてリカバリー🤣
レバーはパサつき気味。どこまで火を入れればいいか難しくて、結局もやしと一緒にチンしました。笑
レバーってほんと難しい。
食べた瞬間の感想
一口目で感じたのは、レバー独特の風味。
でもそれがうまい！レバーの“穴”ってなんなんだろうなーと思いながら噛み締めた（笑）。
味は薄味寄り。
塩味が足りなかったけど、あいちゃんの提案どおり最初に酒を加えたおかげで臭みはしっかり取れてた。
妻は本日は不在、我が子はリタイヤ。でも俺は満足！
AI活用の気づき
もしこれがグラム数が違っても、またGPTに投げればレシピを再提案してくれる。
材料が変わっても柔軟に対応してくれるのがAIのいいところ。
味が薄かったけど、濃いめよりリカバリーしやすいし、
「もしかしてAIはあえて薄味で出してくれてるのか？」って思った。
それも含めて楽しい。
次に活かしたいこと
ほんとに食材が少ないときに、またAIレシピやってみたい。
他のレシピサイトだと探してる間に時間が過ぎるけど、
あいちゃんに聞くとすぐ答えが返ってくる。時短になるし、思考も整う。
AIのレシピは完璧じゃない。
でも、完璧じゃないから面白い。
今日も穏やかに一歩前進していきましょう！
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